Panduan Membeli Siakap, Dorada dan Trout Laut Hitam dari Turkiye

Panduan spesifikasi untuk pengimport yang membandingkan tiga produk akuakultur utama Turkiye.

Mulakan dengan nama saintifik

Nama dagangan sahaja tidak cukup untuk pesanan belian. Siakap Eropah ialah Dicentrarchus labrax dan dorada ialah Sparus aurata. Produk yang dipasarkan sebagai salmon Laut Hitam mungkin trout pelangi, Oncorhynchus mykiss, bukannya salmon Atlantik. Pastikan nama saintifik sama pada spesifikasi, sijil kesihatan dan label.

Takrifkan produk sebelum membandingkan harga

Nyatakan sama ada ikan utuh, dibuang isi perut, tanpa kepala dan isi perut, atau fillet. Rekod gred saiz, toleransi, keadaan segar atau beku, kaedah pembekuan, berat bersih, pembungkusan dan tempoh simpan. Untuk ikan beku, sahkan sama ada berat dikira sebelum atau selepas salut ais.

Format bergantung pada pengeluar dan musim. Minta pembekal mengesahkan ketersediaan dan jangan mengubah pilihan sementara menjadi janji pemasaran tetap.

Semak rantaian sejuk dan dokumen

Bagi produk dingin, minta tarikh pembungkusan, julat penyimpanan, baki tempoh simpan ketika tiba dan pelan pemantauan suhu. Bagi produk beku, semak tarikh pengeluaran, tarikh luput, suhu penyimpanan dan rekod pemuatan. Negara destinasi menentukan sijil kesihatan, kelulusan premis dan bahasa label.

Sahkan dengan pembekal

• Nama saintifik dan kaedah pengeluaran

• Ladang dan premis pemprosesan

• Format, gred saiz dan toleransi

• Berat bersih, peratus salut ais dan pembungkusan

• Suhu penyimpanan dan tempoh simpan

• Skop dan kesahan sijil

• Keperluan dokumen dan label destinasi