دليل عملي للمستوردين لتحديد مواصفات ثلاثة منتجات رئيسية من الاستزراع المائي التركي.
ابدأ بالاسم العلمي
الاسم التجاري وحده لا يكفي لأمر الشراء. القاروص الأوروبي هو Dicentrarchus labrax والدنيس هو Sparus aurata. أما المنتج المسوق باسم سلمون البحر الأسود فقد يكون تراوت قوس قزح Oncorhynchus mykiss وليس السلمون الأطلسي. يجب تطابق الاسم العلمي في المواصفة والشهادة الصحية وملصق العبوة.
حدد المنتج قبل مقارنة السعر
حدد إن كان المنتج كاملا أو منزوع الأحشاء أو منزوع الرأس والأحشاء أو فيليه. سجل تدريج الحجم ونسبة السماح وحالة المنتج وطريقة التجميد والوزن الصافي والتعبئة ومدة الصلاحية. في المنتج المجمد، أكد هل الوزن الصافي محسوب قبل التغطية الجليدية أم بعدها.
تختلف الأشكال المتاحة حسب المنتج والموسم. لذلك يجب أن يؤكد المورد كل شكل بدلا من عرضه كالتزام ثابت في النص التسويقي.
راجع سلسلة التبريد والمستندات
للمنتج المبرد، اطلب تاريخ التعبئة ونطاق التخزين والعمر المتبقي المتوقع عند الوصول وخطة مراقبة الحرارة. وللمجمد، راجع تاريخ الإنتاج والصلاحية وحرارة التخزين وسجلات التحميل. تحدد دولة الوجهة الشهادة الصحية واعتماد المنشأة ولغة الملصق.
تأكد من المورد
• الاسم العلمي وطريقة الإنتاج
• المزرعة ومنشأة المعالجة
• الشكل وتدريج الحجم ونسبة السماح
• الوزن الصافي ونسبة التغطية الجليدية والتعبئة
• حرارة التخزين ومدة الصلاحية
• نطاق الشهادات وصلاحيتها
• متطلبات مستندات وملصقات بلد الوجهة
Avalon Global Trade Team
فريق خبراء التجارة في Avalon Global لديه أكثر من 10 سنوات من الخبرة في إدارة سلسلة التوريد للمأكولات البحرية والقهوة والمنتجات الغذائية عبر ممر التجارة بين تركيا وماليزيا.