شراء المأكولات البحرية البرية من عمان: الأنواع والتجهيز وسلسلة التبريد

قائمة عملية للمستوردين لتحديد مواصفات الأسماك واللوبستر والحبار العماني دون ادعاءات جودة مبهمة.

حدد النوع ومصدر الصيد

قد يشير الاسم التجاري إلى أنواع مختلفة حسب السوق. اكتب الاسم العلمي المعتمد في طلب السعر والمواصفة والملصق والشهادة الصحية. اطلب منطقة الصيد وأداة الصيد وموقع الإنزال وتاريخ الصيد عند توفرها. لا تستخدم أوصافا مثل مستدام أو قابل للتتبع بالكامل دون مستندات تخص الشحنة.

يحتاج الهامور والنهاش والإمبراطور والماهي ماهي واللوبستر الشوكي والحبار إلى مواصفات منفصلة. لا يمكن افتراض الحجم أو التجهيز أو التعبئة من بلد المنشأ فقط.

حدد الشكل والوزن القابل للاستخدام

حدد إن كانت الأسماك كاملة أو منزوعة الأحشاء أو منزوعة الرأس والأحشاء أو فيليه. ميز بين اللوبستر الكامل النيئ والمطهو والذيل. وحدد للحبار الشكل الكامل أو الأنبوب المنظف أو الحلقات أو القالب المجمد. سجل تدريج الحجم ونسبة السماح والعدد والوزن الصافي ونسبة التغطية الجليدية وتكوين الكرتون.

قارن عروض المنتج المجمد على أساس الوزن الصافي لا الوزن الإجمالي للكرتون. أكد أن الوزن الصافي يستبعد التغطية الجليدية واطلب صورا للدرجة والتعبئة الفعلية.

احم سلسلة التبريد

أكد هل جمد المنتج في البحر أم على اليابسة. اطلب طريقة التجميد وحرارة التخزين وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية وحرارة التحميل. راجع اعتماد المنشأة وصياغة الشهادة الصحية ولغة الملصق ووثائق الصيد المطلوبة في بلد الوجهة.

تأكد من المورد

• الاسم العلمي والتجاري

• منطقة الصيد وأداة الصيد

• منشأة المعالجة

• الشكل والحجم ونسبة السماح

• الوزن الصافي ونسبة التغطية الجليدية

• طريقة التجميد والحرارة

• الشهادات ووثائق الوجهة

• صور حديثة للمنتج والتعبئة