دليل يساعد مصنعي الأغذية والموزعين على مقارنة عروض زيت جوز الهند المكرر وفق بيانات قابلة للقياس.
ماذا يعني RBD؟
يعني الاختصار أن الزيت مكرر ومبيض ومزال الرائحة. تهدف المعالجة إلى خفض الشوائب واللون والرائحة القوية في الزيت الخام. يختلف المنتج عن زيت جوز الهند البكر، ولذلك لا ينبغي شراؤهما بالمواصفة نفسها.
الاسم ليس مواصفة كاملة. يعرف Codex زيت جوز الهند بأنه مشتق من نواة Cocos nucifera ويحدد مؤشرات هوية وجودة للزيوت النباتية المسماة. يجب أن يحدد العقد أيضا الحدود وطرق الاختبار والتعبئة ومتطلبات بلد الوجهة.
ضع مواصفة قابلة للقياس
اطلب ورقة مواصفات حديثة وشهادة تحليل للدفعة المعروضة. تشمل نقاط النقاش الأحماض الدهنية الحرة أو قيمة الحموضة، والبيروكسيد، والرطوبة والمواد المتطايرة، واللون والرائحة، وتركيب الأحماض الدهنية، والملوثات المطلوبة في السوق. لا تنسخ حدا من منتج آخر دون مراجعة المعيار والاستخدام.
أكد أن المنتج زيت جوز هند مكرر بالكامل، وحدد بلد المنشأ والمواد المضافة أو مساعدات المعالجة. إذا سيحمل المنتج ادعاء حلال أو كوشير أو غير معدل وراثيا أو استدامة، فاطلب مستندا صالحا يغطي المنتج والموقع.
طابق العبوة مع التشغيل
قد تتوفر دلاء أو براميل غذائية أو حاويات IBC أو flexitank أو عبوات تجزئة. قارن الوزن الصافي، ومادة الوعاء، والبطانة، والإغلاق، ودليل العبث، وترتيب الطبلية، وملاءمة العبوة لحرارة النقل.
يتغير القوام الفيزيائي لزيت جوز الهند مع الحرارة. خطط للتفريغ والضخ والتخزين حسب نطاق المورد. اسأل عن السماح بالتسخين وحده الأقصى وكيفية منع الماء والتلوث المتبادل. يجب أن تأتي هذه التعليمات من المنتج.
اعتمد الوثائق قبل الشحن
اتفق قبل الطلب على المواصفة، وشكل شهادة التحليل، والملصق، ورمز الدفعة، والصلاحية، وموقع التصنيع وحقوق التفتيش. للاستخدام الغذائي، تحقق من نظام سلامة الغذاء ومتطلبات التسجيل والملوثات والوسم في بلد الاستيراد.
قارن الأسعار وفق Incoterm ونوع عبوة واحد. أضف تكلفة التسخين والتفريغ والعينات والمختبر والرسوم والتوصيل. احتفظ بعينة مختومة من كل دفعة وحدد طريقة معالجة النتيجة غير المطابقة قبل أول شحنة.
تأكد من المورد
• هوية المنتج والمصدر النباتي والمنشأ وطريقة التكرير
• شهادة تحليل الدفعة وطرق الفحص
• حدود الحموضة والبيروكسيد والرطوبة واللون والرائحة والملوثات
• المضافات ومساعدات المعالجة والحساسية وأدلة الادعاءات
• شهادة سلامة الغذاء وموقع التصنيع
• الوزن والوعاء والبطانة والختم والطبلية والتحميل
• التسخين والتخزين والصلاحية والنقل
• الحد الأدنى والمهلة وIncoterm والتفتيش والمطالبات
Avalon Global Trade Team
فريق خبراء التجارة في Avalon Global لديه أكثر من 10 سنوات من الخبرة في إدارة سلسلة التوريد للمأكولات البحرية والقهوة والمنتجات الغذائية عبر ممر التجارة بين تركيا وماليزيا.