大西洋狐鲣
土耳其野生捕捞

大西洋狐鲣

Palamut:土耳其海域的秋季之鱼

来自黑海、马尔马拉海和爱琴海

📍 土耳其

可用变体

从我们的优质产品类型中选择

整条(Whole Round)

Sarda sarda

加工整鱼,未去内脏
尺寸等级300-900 g

整条狐鲣,10 公斤泡沫箱包装。

鱼柳(Fillet)

Sarda sarda

加工鱼片,散装

狐鲣鱼片,10 公斤散装纸箱。

技术规格

技术细节和贸易规格

产地土耳其
运输条款FOB / CIF / DAP
海关编码0303.59, 0304.89
学名Sarda sarda

包装选项

满足您业务需求的灵活包装解决方案

可用尺寸

泡沫箱(整鱼)散装纸箱(鱼片)净重 10 公斤
我们的故事

Palamut:土耳其海域的秋季之鱼

大西洋狐鲣(土耳其语称 palamut)每年在黑海、马尔马拉海和爱琴海之间洄游。夏季在黑海索饵,秋季南返,土耳其渔船正是在南返途中以围网和刺网捕捞。 渔季很短:每年 4 月 1 日至 8 月 14 日禁止商业捕捞狐鲣,体长不足 25 厘米的鱼不得上岸。各年渔获量差异很大,因此我们会针对每笔订单单独确认供货、规格和交货期。 我们供应 300 至 900 克的整鱼,以 10 公斤泡沫箱包装;鱼片以 10 公斤散装纸箱包装。狐鲣是富含 Omega-3 的深色肉多脂鱼,适合烧烤、煎制、腌制(lakerda)、烟熏和制罐。

Caught in season, packed by the carton.

Avalon Global

选择前需要了解的信息

Which atlantic bonito formats can be supplied?

Whole round bonito in the 300-900 g range is packed in 10 kg styrofoam cartons, and bonito fillets in 10 kg bulk cartons.

How should size and processing be specified?

State the piece weight range, tolerance, net weight, freezing method, glazing, and histamine testing. Bonito is a histamine-forming species.

Why state the intended use?

Whole fish suits grilling and pan-frying. Fillets suit restaurant portions and further processing such as curing, smoking, or canning.

Which cold-chain details are required?

Confirm production, loading, and transport temperatures, shelf life, thawing instructions, and temperature records for the product.

Which documents should be requested?

Confirm the specification, analysis or health documents, origin, facility details, packing list, and shipment papers for the destination.

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