Okyanusun Altın Avı
Arap Denizi'nin bozulmamış sularından
Avalon Global, Umman sularından avlanan mahi mahi balığını (Coryphaena hippurus), Türkiye'de bilinen adıyla lambuka veya dorado balığını ithal eder. Ürün bütün veya derisiz fileto olarak, 1/2, 2/3, 3/5 ve 5 kilogram üzeri boy sınıflarında, karada dondurulmuş (land frozen) formda sunulur. Üretim HACCP, EU onaylı ve FDA kayıtlı tesiste yapılır, minimum sipariş bir konteynerdir; FOB, CIF ve DAP çalışılır. Otel ve restoran tedarikçileri, toptancılar ve ileri işleme yapan firmalar için uygundur.
Tam görünüm için herhangi bir resme tıklayın
Mahi Mahi - Tam Görünüm
Mahi Mahi - Premium Sunum
Umman denizinde, avlanma sonrası gemide taze dondurma işlemi
Mahi Mahi - Tam Görünüm
Mahi Mahi - Premium Sunum
Umman denizinde, avlanma sonrası gemide taze dondurma işlemi
Premium ürün tiplerimiz arasından seçim yapın
Coryphaena Hippurus
Bütün altın renkli pelajik balık
Coryphaena Hippurus
Premium derisiz fileto
Teknik detaylar ve ticaret özellikleri
İşletme ihtiyaçlarınız için esnek ambalaj çözümleri
1 container
Mahi Mahi, Yüzgeçli Balık veya Dorado olarak da bilinen, okyanusun en değerli pelajik türlerinden biridir. Umman Arap Denizi, bu muhteşem balık için ideal koşullar sağlar ve düzenli olarak 5-14kg avlar yapılır. Sıkı, yağsız et ve kendine özgü tatlı lezzet, Mahi Mahi'yi dünya çapındaki restoranlarda favori yapmıştır. Umman kaynaklı Mahi Mahi'miz, karaya çıktıktan saatler içinde işlenir ve hızlı do...
Wild-caught perfection, ocean to table.
Avalon Global
Bütün, içi temizlenmiş, başlı, başsız veya fileto seçenekleri tür, boy ve tesis imkanına göre teyit edilir.
Boy aralığı kilogram veya adet bazında tanımlanmalı, tolerans, net ağırlık, dondurma yöntemi, glazing ve saklama sıcaklığı siparişte yazılmalıdır.
Perakende tezgahı, otel, restoran porsiyonu ve ileri işleme için kesim, boy ve ambalaj ihtiyacı farklıdır.
Üretim ve yükleme sıcaklığı, taşıma sıcaklığı, raf ömrü, çözündürme talimatı ve sıcaklık kayıtları ürün bazında teyit edilir.
Ürün spesifikasyonu, analiz veya sağlık belgeleri, menşe, tesis bilgisi, paketleme listesi ve sevkiyat evrakları varış ülkesine göre teyit edilir.
Lambuka fiyatları önce forma bağlıdır: bütün balık ile fileto aynı bantta değildir, çünkü fileto randımanı fiyata yansır. Ardından boy sınıfı, glaze oranı ve net ağırlık esası, trim seviyesi, av sezonu, sipariş hacmi ve FOB, CIF ya da DAP teslim şekli devreye girer. Form ve boy bilgisini Teklif Alın butonundan iletin.
Toptan mahi mahi ithalatı konteyner bazında yürür. Bütün veya fileto tercihi, boy sınıfı, glaze oranı, ambalaj, net ağırlık, varış limanı ve teslim şekli yazılı olarak netleştirilir. Umman'daki EU onaylı ve FDA kayıtlı tesisten belgeler hazırlanır. Sayfadaki Teklif Alın butonundan talebinizi iletmeniz yeterlidir.
Bütün balık tezgah sunumunda ve mutfakta kendi kesimini yapan işletmelerde tercih edilir, kilogram maliyeti daha düşüktür ancak fire ve işçilik alıcıya kalır. Derisiz fileto ise doğrudan porsiyonlamaya uygundur ve mutfakta zaman kazandırır. Karar, fire hesabı ile işçilik kapasitesinin karşılaştırılmasıyla verilir.
Balığın karaya çıkarıldıktan sonra tesiste dondurulmasıdır. Bu yöntem fileto ve porsiyon üretimine imkan verir, çünkü işleme karada yapılır. Sipariş yazısında dondurma yöntemi, saklama sıcaklığı, raf ömrü, çözündürme talimatı ve soğuk zincir kayıtlarının birlikte belirtilmesi gerekir. Bilgiler parti bazında tesisten doğrulanır.
Fiyatlandırma, minimum sipariş miktarı ve özel gereksinimler için ticaret ekibimizle iletişime geçin. 24 saat içinde yanıt veriyoruz.
WhatsApp ile Yazın